Cómo hacer bollos de harina de maíz
Entre los temas candentes en Internet recientemente, la alimentación saludable y los platos caseros siguen ocupando una posición alta, especialmente la popularidad de los alimentos integrales sigue aumentando. La harina de maíz es un grano integral nutritivo y los bollos al vapor hechos con verduras no sólo son saludables, sino que también tienen un sabor único. Las siguientes son las discusiones y métodos de preparación relacionados con los panecillos al vapor con harina de maíz que han sido temas candentes en Internet en los últimos 10 días.
1. Datos de temas candentes
| temas candentes | Popularidad de la discusión | Plataforma principal |
|---|---|---|
| alimentación saludable | fiebre alta | Weibo, Xiaohongshu |
| Alimentos integrales | Medio a alto | Douyin, Zhihu |
| cocina casera | fiebre alta | Estación B, Kuaishou |
2. Cómo hacer bollos de harina de maíz
1. Preparar materiales
| Materiales | Dosis |
|---|---|
| harina de maíz | 300g |
| harina normal | 200g |
| levadura | 5 gramos |
| agua tibia | 250ml |
| repollo | 500g |
| zanahoria | 1 palo |
| hongos shiitake | 5 flores |
| sal | Cantidad apropiada |
| salsa de soja ligera | 2 cucharadas |
| aceite de sésamo | 1 cuchara |
2. Pasos de producción
Paso uno: amasar los fideos
Mezcle la harina de maíz y la harina común, agregue la levadura, vierta lentamente el agua tibia y revuelva mientras vierte hasta que se forme una masa suave. Cubrir con un paño húmedo y dejar reposar en un lugar cálido durante 1 hora, hasta que la masa duplique su tamaño.
Paso 2: Prepara los rellenos
Picar el repollo, agregar la cantidad adecuada de sal y dejar marinar durante 10 minutos, exprimir el agua. Cortar en dados las zanahorias y los hongos shiitake, sofreír y mezclar con el repollo, agregar salsa de soja ligera y aceite de sésamo para condimentar.
Paso 3: haz los bollos
Amasar y desinflar la masa fermentada, dividirla en trozos pequeños, enrollarla hasta formar una masa redonda, rellenarla con rellenos y cerrar herméticamente.
Paso 4: vapor
Coloque los panecillos en una vaporera, agregue agua fría a la olla, cocine al vapor a fuego alto durante 15 minutos, luego apague el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
3. Precauciones
| Cosas a tener en cuenta | Descripción |
|---|---|
| tiempo de fermentación | El tiempo de fermentación debe ampliarse en invierno y acortarse adecuadamente en verano. |
| Humedad de llenado | Las verduras deben exprimirse hasta secarse para evitar que los bollos se rompan. |
| Temperatura de cocción al vapor | Cocine al vapor a fuego alto, evite abrir la tapa hasta la mitad. |
4. Consejos de nutrición
La harina de maíz es rica en fibra dietética y complejo de vitamina B. Los bollos al vapor elaborados con verduras son bajos en grasas y saludables, y son aptos para personas que quieren adelgazar y pacientes con hipertensión arterial. La harina de maíz tiene un índice glucémico bajo, lo que ayuda a controlar el azúcar en sangre.
5. Comentarios populares de los internautas.
| ID de internauta | Contenido del comentario |
|---|---|
| El experto en comida Xiao A. | ¡El pan de maíz tiene una textura sólida y el aroma de los cereales integrales es particularmente fuerte! |
| Vida Saludable Hogar B | Utilicé este método para preparar el desayuno para toda la familia y a los niños también les encantó. |
| Novato en la cocina C | Fue un éxito la primera vez que lo hice, puedes usar libremente los rellenos. |
Lo anterior son las acaloradas discusiones y los métodos detallados de preparación de bollos al vapor con harina de maíz en los últimos 10 días en Internet. ¡Este manjar combina salud y delicia y vale la pena probarlo!
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